圖為韓明、張長平等參觀湯包美食文化節現場。朱其攝

11月3日上午，在靖江市印象城廣場，第四屆中國湯包美食文化節拉開帷幕。各地餐飲業代表相約在靖江，賞大江秋景，品湯包美食。

中國飯店協會資深會長韓明，中國烹飪協會名譽副會長、中國飯店協會顧問、江蘇省烹飪協會名譽會長彭東生，江蘇省烹飪協會會長牛坤，江蘇省餐飲行業協會會長于學榮，靖江市領導張長平、申強、范敏、趙國慶、羅曉東、王瑾、于政、李爽參加啟動儀式。

靖江市委書記、經濟技術開發區黨工委書記張長平致辭。他說，靖江擁有“中國湯包之鄉”“中國河豚美食之鄉”“中國四季美食名城”等榮譽，美食已成為靖江城市形象和旅游業的耀眼名片。中國湯包美食文化節已經舉辦第四屆，成為靖江展示形象的新窗口、彰顯魅力的新舞臺、全民共享的新節日。我們誠摯邀請社會各界邂逅靖江，邂逅靖江的山水人文、天地人和。靖江有現代化濱江城市的繁華富庶，有兼具古韻與現代的城市風情，優越的自然環境和文化底蘊交相輝映，自然的靈動、人文的脈動、發展的律動在靖江蓬勃跳躍。我們真誠期待社會各界品味靖江，品味靖江的佳肴美饌、飲食文化。靖江自古就是魚米之鄉，富饒的江水孕育了源源不斷的新鮮食材。品味靖江美食，既能品味靖江文化，更能品味靖江開放包容的城市精神。我們衷心希望社會各界分享靖江，分享靖江的發展優勢、火熱市場。中國湯包美食文化節不僅是本土美食、特色小吃的盛會，更是新興產業、青年文化的舞臺。期待大家以本次活動為契機，挖掘合作商機，共享發展機遇，鋪陳出更為繁華的人間煙火。

韓明在致辭中說，中國飯店協會和靖江連續四年合作舉辦中國湯包美食文化節，積極提升靖江湯包美食品牌在全國的知名度、美譽度和影響力，擦亮中國四季美食名城品牌，推動地域美食文化產業發展。今年的中國湯包美食文化節活動以“傳承、創新、融合”為主題，以“一節一會一展”為主線全面展開，將通過論壇研討、展示展銷、特色活動等方式，充分展示包子這一喜聞樂見的中國傳統美食在不同地域的文化內涵、產業前景，進一步推進靖江四季美食產品和產業鏈的持續健康發展。希望通過中國湯包美食文化節，進一步引領餐飲業美食創新和業態創新，推動產業鏈提檔升級。

活動現場，韓明、張長平共同啟動“第四屆中國湯包美食文化節”。德國安斯巴赫地區行政長官尤爾根·路德維希博士通過視頻致辭。市人大常委會主任范敏、市政協主席趙國慶為“中國四季美食名城——名店、名菜、名點、名宴”授牌。

東西部協作友好城市陜西省永壽縣企業代表，國際友好城市德國安斯巴赫地區代表，全國各地餐飲行業協會和餐飲企業代表、媒體代表等參加啟動儀式。

第四屆中國湯包美食文化節由中國飯店協會、靖江市人民政府主辦，為期三天，舉辦美食展覽展銷、中國包子產業發展大會、休閑食品產業高質量發展論壇、靖江區域公共品牌發布會暨電商直播嘉年華、“啡”嘗靖江·“包”您喜歡——咖啡音樂市集等重點活動，邀請全國各地美食名家、餐飲名店以及德國安斯巴赫地區代表齊聚靖江，品味特色美食，交流美食文化。